欧米のクリスマスでは、七面鳥がテーブルの真ん中に置かれるというイメージが沸くかもしれませんね。 しかし、昔は ガチョウ を食べていたことをご存知ですか? 牛はミルク、鶏のメスは卵を産むので必要、オスはお肉が硬いので食べる気がしない、豚肉は特別感がなくなってしまう。クリスマスチキ...
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